Burgonyás sárgaborsó főzelék

Hozzávalók

-          25 dkg sárgaborsó

-           1 fej vöröshagyma

-          1-2 sárgarépa (elhagyható)

-           2 közepes burgonya

-           3 gerezd fokhagyma

-          csirke- vagy más húsalaplé (ennek hiányában víz)

-           só

-          őrölt bors

-          babérlevél

-          1 evőkanál olaj

-          2-3 evőkanál tejföl (elhagyható)

A vöröshagymát apróra vágjuk, az olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk az előzőleg pár órára beáztatott sárgaborsót.  Beletesszük az apróra szeletelt sárgarépát. Felöntjük az alaplével vagy a vízzel. Sóval, őrölt borssal, babérlevéllel, zúzott fokhagymával ízesítjük. Lefedve 1-1,5 óra alatt puhára főzzük. A vizet időközben pótoljuk. A végén a krumplit meghámozzuk, apró kockára vágjuk, és hozzátesszük a borsóhoz. Miután az is megpuhult, a főzeléket botmixerrel vagy turmixgéppel pürésítjük. Aki szeretne tehet bele egy kis tejfölt is. Sült hússal tálaljuk.

Virsli saláta

Hozzávalók:

-          6 virsli

-          3-4 tojás

-          1 konzerv kukorica

-          4-5 db burgonya

-          kb 10 dkg zöldbab

-          sajt

-          1 ek mustár

-          fél citrom leve

-          2 gerezd fokhagyma

-          1 fej vöröshagyma

-          1 natúr joghurt

A krumplit meghámozzuk és kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Megfőzzük a virslit, a zöldbabot és a tojásokat is. A krumplit összekeverjük a karikákra vágott virslivel, a zöldbabbal, a lecsepegtetett, lemosott kukoricával, a kockákra vágott sajttal és a vékonyra szeletelt vöröshagymával. A joghurtot kikeverjük a mustárral, a reszelt fokhagymával és a citrom levével. A mártással összeforgatjuk a salátát és már fogyaszthatjuk is, de 1 órára hűtőbe is tehetjük, hogy az ízek összeérjenek. Felszeletelt tojásokkal díszítjük!

Rizses ital

Hozzávalók 4 személyre:

-          fél csésze rizs

-          1 csésze víz

-          tej

-          méz

-          szerecsendió

-          cukrozatlan kakaópor

-          őrölt fahéj

Ezt a receptet Takács Nóritól lestem el :) Mindenkinek ajánlom az oldalát, ha videón is megszeretnétek nézni ezt a receptet. Ezen kívül pedig sok más csajos praktikát találtok az oldalon, megéri ellátogatni ide: http://noratakacs.com/startflash1.php 

A rizst felöntjük a vízzel és puhára főzzük. Ezt előző este is megtehetjük, mert nem baj ha a  rizs száraz lesz és összeáll. Másnap felöntjük kétszer annyi tejjel, ízesítjük mézzel, fahéjjal és reszelt szerecsendióval ízlés szerint. Ez az alap, én kétfélét csináltam. Az egyik felét összeturmixoltam és pohárba öntve fahéjjal megszórva tálaltam. A másik feléhez pedig adtam 1-2 tk kakaóport és azzal turmixoltam össze és megszórtam a tetejét is vele. Mindkettő isteni. Persze ha nagyon sűrű öntsünk még hozzá tejet. Hidegen, melegen egyaránt ajánlom. Kitűnő reggelire vagy a hideg estékre ez a forró ital. J

Borsós-sajtos rizottó

Hozzávalók

-          35 dkg rizs

-          fél dl olíva olaj 

-          1 db vöröshagyma

-          2 db zöldségleves kocka

-          50 dkg fagyasztott vagy  friss zöldborsó

-          10 dkg sajt

Készítsünk alaplevet 8 dl vízből és a Knorr Zöldségleves-kockából. Adjuk hozzá a borsót és főzzük puhára. Szedjük ki a borsót az alapléből és a felét turmixoljuk össze. A másik felét hagyjuk egészben. Tegyük félre az alaplevet és tartsuk forrón. Vágjuk finomra a hagymát. Nagy lábosban, forró olíva olajon dinszteljük üvegesre a finomra vágott hagymát és adjuk hozzá a rizst. Keverjük össze és pár percig pirítsuk együtt. Fokozatosan adjuk a rizshez az alaplevet. Merőkanalanként adagoljuk, majd keverjük bele az egész és a pürésített borsót és tegyük kb 20 percre a sütőbe fedővel lefedve. 20 perc után nézzünk rá és ha nagyon száraz öntsünk hozzá még egy kis vizet és tegyük vissza, szaftosnak kell lennie. Ha kész és megpuhult a rizs szórjuk meg a reszelt sajttal.

Amerikai forró csoki

Hozzávalók:

-          8 dl tej

-          1 ek cukrozatlan kakaópor

-          2-3 ek juharszirup vagy méz

-          4 ek zabpehely

-          őrölt fahéj

Forraljuk fel a tejet a zabpehellyel, majd adjuk hozzá a kakaót és pár percig főzzük, adjuk hozzá a mézet is majd turmixoljuk le és már tölthetjük is a poharakba. Aki akar tehet a tetejére tejszínhabot, de ennek amúgy is szép nagy habja lesz a turmixolás után. Szórjuk meg fahéjjal és ihatjuk is. Hideg estéken nagyon jól esik! J