2018. augusztus 6., hétfő

Dinnye koktél



Hozzávalók:
- 1600 g görögdinnye
- 4 dl vodka
- 2,5 db citrom leve
- menta levél

A dinnyét összeturmixoljuk és átszűrjük, majd összekeverjük a kifacsart citrom levével, a vodkával és menta levelet teszünk bele, majd behűtjük. Én ezt egy kis összejövetelre készítettem ahol négyen voltunk és este megiszogattuk. :)

Palacsintatorta :)




Hozzávalók a palacsintatésztához:
- 2 tojás
- 4 dl tej
- 30 dkg liszt
- víz vagy szóda
- 2 ek cukrozatlan kakaópor

Krémekhez:
- 5 dl habtejszín
- fél tubus cukrozott sűrített tej
- 20 dkg étcsoki
- 2 dl főző vagy habtejszín

Díszítésnek:
- gyümölcs
- fehércsoki reszelék

A palacsintatésztát simára keverjük és a szokott módon kisütjük. Két krém lesz. Az egyikhez a tejszínt habbá verjük és hozzákeverjük a sűrített tejet, én fél tubussal tettem bele, de ízlés szerint lehet többet is. A másikhoz 2 dl tejszínt megmelegítettem és beletördeltem a csokit és összeolvasztottam az egészet majd hagytam kihűlni és hűtőbe tettem, hogy összedermedjen a krém. Majd magam elé tettem egy palacsintát, megkentem a tejszínessel, rácsurgattam a csokisat, majd megint palacsinta és így tovább. Annyi krémet hagytam, hogy a tetejére és az oldalára is jusson. Gyümölccsel és fehércsoki reszelékkel díszítettem. :) Isteni! De tölteni kicsit nehéz volt, mert közben csúszott szét, de akinek van akkora tortaformája mint amekkora palacsintát süt, abba szerintem könnyebb belerétegezni. Hűtőbe téve hagyjuk, hogy összeálljon! :)