Hozzávalók:
10-12 fürt bodza virág
5 liter víz
3,5 kg kristálycukor
2,5 db citrom
5 dkg citromsav
A cukrot felfőzzük a vízzel majd hozzáadjuk a citromsavat és utána kihűtjük. Utána mehet hozzá a bodza virág, a feldarabolt citrom és 3 napig állni hagyjuk hűvös helyen, én betettem a hűtőbe, minden nap át kell keverni. Utána leszűrjük és üvegekbe töltjük.
