Vegán körözött

 

Hozzávalók:

1 csomag natúr tofu szétmorzsolva 

1 kis doboz vegajo vegaföl

Fél fej lilahagyma apróra vágva 

Egész kömény

1 gerezd reszelt fokhagyma 

Só 

Édes fűszerpaprika por

Mindent összekeverünk, fűszerezzük ízlés szerint és mehet a hűtőbe legalább egy órára, hogy összeérjenek az ízek. Pirítóssal, zöldségekkel tálaljuk. Észre sem venni, hogy nem túróból van, imádom. 🙂

Bodza szörp

 

Hozzávalók: 

10-12 fürt bodza virág 

5 liter víz 

3,5 kg kristálycukor 

2,5 db citrom 

5 dkg citromsav 

A cukrot felfőzzük a vízzel majd hozzáadjuk a citromsavat és utána kihűtjük. Utána mehet hozzá a bodza virág, a feldarabolt citrom és 3 napig állni hagyjuk hűvös helyen, én betettem a hűtőbe, minden nap át kell keverni. Utána leszűrjük és üvegekbe töltjük.