Vegán hamburger

 Recept:

Hambipogihoz:

1 konzerv csicseriborsó, 1-2ek őrölt zabpehely, 1-2ek útifűmaghéj, 2 főtt cékla, só, bors, őrölt kömény, Ízmester fűszerkeverék sült húshoz.

A csicseriborsót lecsepegtetjük és a céklával együtt krumplinyomóval vagy villával szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a fűszereket, az úfifüvet és a zabpelyhet és hagyjuk állni kb fél órát. Majd serpenyőben kevés olivaolajban süssük pirosra.

A zsemleket vágjuk ketté és pici olivaolajon serpenyőbe pirítsuk meg mindkét oldalukat majd én meglocsoltam az alsót egy kis tökmagolajjal és rátettem a húspogikat és savanyú káposztát kevertem össze egy kis vegán majonézzel és ezt is rátettem de mehet rá hagyma vagy bármilyen zöldség amit szeretsz. :)

Vegán körözött

 

Hozzávalók:

- 1 csomag tofu (Lidl)

- vegán tejföl (dr. Oetker)

- vöröshagyma, fokhagyma

- só, bors, egész kömény

A tofut (a natúr a legjobb vagy a füstölt) szétmorzsoljuk majd összekeverjük az apróra vágott hagymákkal és a fűszerekkel ízlés szerint. Én beszoktam tenni a hűtőbe kb egy órára, hogy az ízek összeérjenek és tálalhatod is. :)

Zabtej házilag

 

Hozzávalók:

1 bögre zabpehely

4 bögre víz

Cukor/édesítő/méz/rizs szirup/agavé/juharszirup ízlés szerint

Őrölr fahéj ízesítésnek vagy kakaópor

Tegyünk mindent a turmixgépbe és kezdjük el lassan tumixolni, majd 1 percig folyamatosan mixeljük, majd szűrjük egy sűrű szövésű szűrőn vagy anyagon át és ihatjuk is. A cukrot vagy mézet stb ízlés szerint adagoljuk.  Hűtőben pár napig eláll de fogyasztás előtt felrázandó. Kávéba, turmixba, pudingba, sütibe vagy amibe szeretnéd, nagyon jó. :)

A megmaradt leszűrt krémes zabot pedig keverd össze ízlés szerint mézzel vagy cukorral vagy édesítővel és tegyél bele amit szeretsz, kakaót, fahájat, kókuszt vagy bármit, keverd össze és kész a zabkrém egy kis desszert 😋