Zab palacsinta

 

Hozzávalók:

1 bögre víz

1,5 bögre zabpehely

1 banán

1 KK szódabikarbóna vagy sütőpor

Ízlés szerint fahéj vagy kakaópor vagy gyümölcsöt is tehettek bele. Én fagyasztott apró kockákra vágott sütőtököt tettem bele.

Banánt villával pépesítjük és összekeverjük a többi hozzávalóval, pár percig állni hagyjuk. Utána tapadás mentes serpenyőben evőkanálnyi mennyiségeket sütünk mindkét oldalukat aranybarnára sütjük. És le lehet csurgatni mézzel, vagy kakaóporral megszórni. Én fekete ribizli lekvárral kentem meg. De cukormentes  mogyoróvajjal és banán karikákkal is isteni. Fogyasszátok egészséggel! 

Levendulás keksz

Hozzávalók:

 25 dkg margarin

25 dkg cukor

2 tojás

50 dkg liszt

 1 csomag vaníliás cukor

3 evőkanál szárított levendula virág

 1 cs. sütőpor

A margarint felkockázzuk és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk és hűtőbe tesszük. Lisztezett deszkán kinyújtjuk, kiszaggatjuk amilyen formára szeretnénk és sütőpapírral bélelt tepsibe téve, 180 fokon kb 10-15 percig sütjük.

Önmagában is nagyon finom, de lekvárral töltve vagy mascarpones krémmel vagy nutellával is el tudom képzelni. 

Citromfű szörp

 

Hozzávalók:

5-6 marék citromfű levél

1,5-2 liter víz

1 kg kristálycukor

2 citrom leve

(1 tk citromsav)

A leveleket alaposan átmossuk..a vizet felforraljuk és beletesszük a leveleket és lassú tűzön 15-20 percig főzzük. Utána kihűtjük és hűtőbe tesszük legalább 3-4 órára, de akár egy éjszakára is. Másnap leszűrjük, majd hozzáadjuk a cukrot és újra felmelegítjük, míg elolvad a cukor, aztán jöhet bele a citromlé szűrőn keresztül és pár percig forraljuk majd kicsit hagyjuk hűlni. Tiszta, fertőtlenített üvegekbe töltjük, jól lezárjuk és hagyjuk kihűlni teljesen. Hűtőben tároljuk. Ha szeretnél tehetsz bele citromsavat, hogy tovább elálljon, én nem tettem bele, így viszont egy-két hétnél tovább nem áll el.☺️

Jégkockával, menta levéllel szódával vagy vízzel nyáron jó kis limonádé készíthető. De alkoholos italokhoz, pudinghoz, krémekhez, teához keverve is adható.