Füstölt sajtos burgonyakrémleves

Hozzávalók 4 főre:

-          500 g burgonya

-          1 nagy fej vöröshagyma

-          fél citrom leve

-          3 gerezd fokhagyma

-          5 dkg füstölt sajt

-          fél paradicsom

-          kakukkfű

-          majoranna

-          só, bors

-          víz

A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés olajban megpároljuk, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, a kockára vágott paradicsomot és együtt pároljuk tovább egy picit, majd hozzáadjuk a meghámozott kockára vágott burgonyát és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, pici kakukkfűvel és puhára főzzük. Majd a végén hozzáadjuk a citromlevét és a reszelt sajtot is, majd botmixerrel vagy turmixgépbe pépesítjük, ha kell, adunk még hozzá vizet,ha túl sűrű. Újra felforraljuk és tálalhatjuk.