Mirinda szelet

Hozzávalók a tésztához:

-          4 tojás

-          20 dkg porcukor

-          1,5 dl olaj

-          1,5 dl meleg víz

-          25 dkg liszt

-          háromnegyed zacskó sütőpor

-          4 ek kakaópor

A krémhez:

-          50 dkg túró

-          2 cs. vaníliás cukor

-          4-5 ek porcukor

-          1 citrom reszelt héja és pici leve

-          25 dkg margarin

A bevonathoz:

-          8 dl narancsos üdítőital ( mindegy hogy szénsavas vagy nem )

-          2 cs. vaníliás pudingpor

-          4 ek cukor

A tésztához a tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport és a kakaóport is, elkeverjük, végül pedig óvatosan beleforgatjuk a felvert habot is. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és készre sütjük. A krémhez a margarint habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a túrót, a citrom héját és pici levét. Ha a piskóta kihűlt, rákenjük a krémet és elkészítjük a bevonatot is. A vaníliás pudingot kevés üdítővel simára keverjük, majd a maradék üdítőt, cukrot hozzáöntve gyakori kevergetés mellett sűrű zselévé főzzük. Majd lezárjuk alatta a lángot és még kicsit kevergetjük, hogy kicsit hűljön, majd ráöntjük a sütire. Ha kihűlt hűtőbe tesszük.