Mézes gyümölcsös zabpehely

Hozzávalók 1 személyre:

-          3 ek zabpehely

-          tej

-          méz

-          gyümölcs

A zabpehelyre annyi tejet öntünk, hogy ellepje, majd hűtőbe tesszük. Ezt előző este kell megcsinálni, hogy a zabpehely megszívja magát másnapra. Ezután csak mézet adunk hozzá ízlés szerint és olyan gyümölcsöt amilyet szeretünk. Én áfonyát tettem bele és megszórtam fahéjjal, de kakaóporral is nagyon finom.

Pestós spagetti

Hozzávalók:

-          1 csokor petrezselyemzöld

-          1 csokor bazsalikom

-          1-2 deci olaj

-          2 gerezd fokhagyma

-          só, bors

-          1 cs. spagetti tészta

A spagettit sós vízben kifőzzük. Közben a megmosott bazsalikomot, petrezselyemzöldet, sót, borsot, fokhagymát és az olajat összeturmixoljuk és egy edénybe elkezdjük melegíteni, majd hozzáteszünk egy keveset a tészta főzővízéből is, hogy ne legyen olyan sűrű, de nem kell bele sok. Végül a tésztát leszűrjük és beleforgatjuk a mártásba. Reszelt sajttal tálaljuk. 

Rakott cukkinis burgonya

Hozzávalók:

-       3 nagy burgonya

-       1 nagy cukkini

-       15 dkg szalonna

-       1 fej vöröshagyma

-       2 sárga paprika

-       10 dkg sajt

-       4 tojás

-       kis csokor petrezselyemzöld

-       2,5 dl tej

-       só

-       bors

-       majoránna

-       pirospaprika

-         

A burgonyát és a cukkinit vékony karikákra vágjuk. A sütőformát kivajazzuk, majd szépen elrendezve, belerakosgatjuk a burgonya és a cukkini felét. Közben enyhén sózzuk a sorokat. A szalonnát kis kockákra vágjuk és zsírjára pirítjuk, a hagymát és a paprikát csíkokra vágjuk. Ezeket rátesszük a burgonyás-cukkinis sorok tetejére, majd jöhet a maradék burgonya és cukkini. A tojásokat egy tálban felverjük, majd az összes fűszert, a tejet és a reszelt sajtot is hozzákeverjük. Ezt a tojásos keveréket ráöntjük. Előmelegített sütőben pirosra sütjük. Tejföllel és petrezselyemzölddel tálaljuk.