Sajtos túrós kifli

Hozzávalók a tésztához:

-          50 dkg liszt

-          50 dkg rama

-          50 dkg túró

-          1 evőkanál só

A töltelékbe és a tetejére:

-          2 tojás

-          20 dkg trappista sajt

A sóval elkevert lisztet egy tálba tesszük, beledaraboljuk és elmorzsoljuk benne a vajat, majd a belemorzsolt túróval egynemű tésztává állítjuk össze. Kétfelé vesszük a tésztát, majd  vékony, kerek lappá nyújtjuk őket külön külön, megkenjük az enyhén felvert tojással és megszórjuk a lereszelt sajttal. A kört 8 vagy 12 cikkre szabtam (attól függően, mekkora kifliket szeretnénk), majd kívülről befelé felsodortam. Kiolajozott tepsire rakosgatjuk, a tetejüket is megkenjük tojással és megszórjuk sajttal, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Ennél istenibb, omlósabb és gyorsabb recept nincs! Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!!!

Körözöttel töltött paradicsom

Sajtból, snidlingből virág

Szeletelt sajtot összehajtunk virág alakba és beleteszünk egy kis csík paprikát, az lesz a bibéje. Petrezselyem és snidling pedig a szára és a levele.

Bolognai egészségesebben

Akármilyen szószról, raguról, pörköltről is legyen szó, néha nem árt tészta és rizs helyett valami egészségesebb köretet választani, pl valamilyen párolt zöldséget, a zöldbab pl. kiválóan helyettesíti a tésztát.