Sajtos túrós kifli

Hozzávalók a tésztához:

-          50 dkg liszt

-          50 dkg rama

-          50 dkg túró

-          1 evőkanál só

A töltelékbe és a tetejére:

-          2 tojás

-          20 dkg trappista sajt

A sóval elkevert lisztet egy tálba tesszük, beledaraboljuk és elmorzsoljuk benne a vajat, majd a belemorzsolt túróval egynemű tésztává állítjuk össze. Kétfelé vesszük a tésztát, majd  vékony, kerek lappá nyújtjuk őket külön külön, megkenjük az enyhén felvert tojással és megszórjuk a lereszelt sajttal. A kört 8 vagy 12 cikkre szabtam (attól függően, mekkora kifliket szeretnénk), majd kívülről befelé felsodortam. Kiolajozott tepsire rakosgatjuk, a tetejüket is megkenjük tojással és megszórjuk sajttal, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük. Ennél istenibb, omlósabb és gyorsabb recept nincs! Ezt mindenkinek ki kell próbálnia!!!