Narancsos Csokitorta

Piskóta Hozzávalók:

6 tojás
18 dkg porcukor
3 evőkanál étolaj / vagy olvasztott vaj
3 evőkanál víz
15 dkg liszt
3 dkg kakaópor
1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A tojások fehérjét felverjük, a cukorral kemény habbá verjük. Egyenként adjuk hozzá a sárgáit, majd az olajat, a vizet adagoljuk a masszához, végül a sütőporral, kakaóval elkevert, szitált lisztet. A tortaformát kenjük ki vajjal és hintsük meg liszttel és ezután öntsük bele a masszát és előmelegített sütőben, közepes, kb. 180 °C –os hőmérsékleten süssük meg. A sütés vége felé tűpróbával ellenőrizhetjük. Majd megvárjuk míg kihül. Majd vágjuk ketté.

Krém hozzávalók:

7,5 dl tej

3 cs. csokipuding

30 dkg cukor

5 tojássárgája

37,5 dkg margarin

A krémhez kikeverem a tojások sárgáját cukorral majd hozzáteszem a pudingport, a tejet és lassú tűzön felfőzöm állandó keverés mellett míg jól be nem sűrűsödik. Majd letakarjuk egy folpack-kal,hogy a teteje ne bőrösödjön meg és kihűtjük, majd utána hozzákeverjük a margarint. Fontos, hogy a margarin ne legyen kemény de folyós se és a pudingos massza is kihűljön.

Díszítés:

1 narancs

2 doboz csíkos roletti

csokigyöngyök (amit én úgy szereztem be, hogy vannak olyan joghurtok aminek a tetején van)

A torta közé és köré kenjük a krémet valamint a tetejére nyomunk rózsákat. A rolettiket pedig a torta köré belenyomjuk a krémbe h jól odaragadjanak. A narancsot felszeleteljük és a gyöngyökkel megdíszítjük.