Hozzávalók:
6 tojásfehérje
12 dkg porcukor
12 dkg finomliszt
5 dkg vaj
2 marék dió
kb.6-8 szem aszalt
sárgabarack
1 evőkanál kandírozott
citromhéj
néhány csepp ecet
Elkészítés: Az aszalt
sárgabarackot feldarabolom, összekeverem az apróra vágott dióval, kandírozott
citromhéjjal. A vajat megolvasztom. A tojásfehérjéket néhány csepp
ecettel kemény habbá verem, félidőben hozzáadom a porcukrot is. A tojáshabhoz
hozzáforgatom a lisztet, a diót, az aszalt gyümölcsöt, a kandírozott
citromhéjat, végül a vajat (ne legyen meleg). Egy őzgerincformát kikenek
vajjal, meghintem liszttel és a masszát belesimítom. Előmelegített sütőben,
közepes hőfokon kb. 20 perc alatt elkészült.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése