Almás fahéjas muffin

Hozzávalók:

-       125 g vaj

-       125 g cukor

-       250 g liszt

-       ½ cs sütőpor

-       2 tk fahéj

-       csipet só

-       2 tojás

-       50 ml tej

-       3 db alma

Az almát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. A lisztet elkeverjük a sütőporral, a fahéjjal és a sóval. A tojásokat a cukorral, a tejjel és a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a lisztes keveréket és az almákat. A muffintepsi 12 mélyedését kibéleljük a muffinpapírral, majd a masszát a belekanalazzuk. Előmelegített sütőben megsütjük.