Epres szives süti

Hozzávalók:

-          35 dkg liszt

-          fél cs. sütőpor

-          2 dkg élesztő

-          15 dkg margarin

-          15 dkg porcukor

-          2 tojássárgája

-          2 ek tejföl

A hozzávalókat összegyúrjuk, majd vékonyra kinyújtjuk és egyforma méretű téglalapokat vágunk belőle.

Töltelék:

-          nutella

-          túró

-          tejföl

-          porcukor

-          eper

Veszünk egy téglalapot és a közepére kenjük a tölteléket, ami lehet nutella vagy a túró kikeverve ízlés szerint a tejföllel és a cukorral. Az epret vágjuk félbe hosszába és vágjunk neki egy kis talpat a külsejére h egyenesen álljon. Egy másik téglalap közepére helyezzünk rá egy fél epret és vágjuk körbe egy késsel, hogy ott maradjon az eper formája. Majd tegyük az epret a töltelék közepére és a téglalap széleit kenjük meg felvert tojással, majd helyezzük rá az eper formára kivágott téglalapot is és a széleit villával nyomkodjuk össze. Kenjük le felvert tojással és süssük aranybarnára.

Én próbáltam már bolti leveles tésztából is elkészíteni és azzal is nagyon jól sikerült.