Kókuszos kakaós palacsinta

Hozzávalók a palacsintához:         

-          2 tojás

-          4 dl tej

-          3 dl szóda vagy ásványvíz

-          30 dkg liszt

-          csipet só

-          1 púpos ek. cukrozatlan kakaópor

A töltelékhez:

-          50 dkg túró

-          8 ek. kókuszreszelék

-          porcukor ízlés szerint

A tészta hozzávalókat simára keverjük és kisütjük a palacsintákat. A töltelékhez összekeverjük a túrót, a kókusszal és ízlés szerint a porcukorral. Így is isteni, de lehet rá önteni olvasztott csokit is.