Vegyes gyümölcs krémleves tejberizsgombóccal

Hozzávalók a leveshez 4 főre:

-          4-5 db közepes körte

-          fél kg fekete áfonya

-          pár szem szeder

-         1 nagy pohár natúr joghurt (450 g)

-          méz

-          fél citrom leve

-          víz

Hozzávalók a tejberizs gombóchoz:

-          10 dkg rizs

-          negyed liter tej + 1 deci víz

-          csipet só

-          2-3 dkg porcukor

-          1 tk. vanília aroma

A leveshez a körtéket, a szedret és az áfonya felét a joghurttal, a mézzel, fél citrom levével  és kb. 2 deci vízzel összeturmixoljuk. Ha valaki nem szereti benne a magokat, az szűrje át. Ha nagyon sűrű még egy kis vizet önthetünk hozzá, és belekeverjük a megmaradt áfonya szemeket, majd hűtőbe tesszük.

A gombócokhoz a hozzávalókat egy lábosba öntjük és felforraljuk, folyamatos keverés mellett puhára főzzük a rizst. Ha nem puhul meg teljesen még tehetünk hozzá egy kis vizet. Sűrűre főzzük, majd kihűtjük és hűtőbe tesszük. Tálaláskor a tejberizsből gombócokat formálunk vagy egy kiskanállal beleteszünk a levesbe.