Banán kenyér

Hozzávalók 2 őzgerincformához:

-          40 dkg finomliszt

-          10 dkg kristálycukor

-          1 csomag sütőpor

-          1 púpos teáskanál szódabikarbóna

-          25 dkg vaj vagy margarin

-          4 tojás

-          2 csipet só

-          4 érett  banán

-          1 tk. őrölt fahéj

-          mazsola ízlés szerint

A vajat a sóval és a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásokat, a pépes banánokat és a többi hozzávalót és simára keverjük. Kikent, lisztezett őzgerincformákba öntjük és előmelegített sütőben 30-40 perc alatt megsütjük. Amikor megsültek, kiborítjuk a formából még melegen majd hagyjuk kihűlni.