Fűszeres sajtos kifli

Hozzávalók:

-          50 dkg liszt

-          2,5 dkg élesztő

-          1 ek cukor

-          3 dl langyos tej

-          2 tk só

-          1 tojás

-          1 tojássárgája

-          1 ek olaj

A töltelékhez:

-          2 natúr tömlős sajt vagy 16 db kocka sajt

-          1 csokor petrezselyemzöld apróra vágva

-          1 gerezd reszelt fokhagyma

A lisztet a dagasztó tálba tesszük. A közepébe kis mélyedést csinálunk, és beletesszük a cukrot és rámorzsoljuk az élesztőt. Felöntjük egy kevés tejjel. Letakarva meleg helyen 15 perc alatt felfut az élesztő. Ekkor hozzáadjuk a többi anyagot és jól kidagasztjuk. 1 órán keresztül meleg helyen kelesztjük. A megkelt tésztát enyhén lisztezett gyúródeszkán átgyúrjuk. Két cipót formálunk belőle. Kinyújtjuk kör alakúra (kb. 2-3 mm vastagra) és 16 cikkre vágjuk. A töltelékhez összekeverjük a hozzávalókat. Aki szereti snidlinget is tehet bele, majd mindegyik kiflibe teszünk egy keveset, majd feltekerjük. Kifli alakúra formázzuk és kivajazott tepsibe tesszük. Lekenjük a megmaradt tojásfehérjével és 20-30 perc alatt szép pirosra sütjük őket. Lehet szórni a tetejére kömény, szezám vagy lenmagot is, ki mit szeret.