Fahéjas kifli

Hozzávalók:
Tésztához:

-          60 dkg liszt

-          1 tk só

-          3 ek cukor

-          1 tojás

-          2 tojás sárgája

-          3 dl langyos tej

-          6 dkg puha Rama margarin

-          3 dkg élesztő

Töltelék:

-          fahéj

-          cukor

A tetejére:

-          5 ek cukor

-          1 ek fahéj

-          3 ek olvasztott Rama margarin

A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A tészta többi hozzávalóit egy kelesztő tálba tesszük, ráöntjük az élesztős tejet és alaposan kidagasztjuk. 40-45 percig kelesztjük. Ha megkelt akkor lisztezett deszkán átgyúrjuk, majd kettévesszük a tésztát. Mindegyiket kör alakúra nyújtjuk és 8 háromszöget vágunk belőle. A töltelék hozzávalóit összekeverjük, majd hosszában teszünk a tésztára belőle. A csúcsától kezdve feltekerjük. Kiflivé formázzuk, majd sütőpapíros tepsibe tesszük, és kelesztjük még 20-25 percet majd késsel kicsit bevagdossuk a tetejüket. Előmelegített sütőben 20-30 perc alatt szép pirosra sütjük. Amikor kisültek akkor lekenjük olvasztott Rama margarinnal, majd fahéjas porcukorba forgatjuk.

Én nem tettem bele tölteléket hanem amikor ettük mindenki azt tett bele amit szeret: vajat, lekvárt, mézet stb.