Szerencsemalac pogi

Hozzávalók:        

-          25 dkg liszt

-          25 dkg puha vaj

-          25 dkg főtt, áttört burgonya

-          25 dkg túró

-          1 tk só

A tetejére :

-          egy felvert egész tojás pici sóval ízesítve

-          egész fekete bors vagy napraforgómag

A hozzávalókból egy laza tésztát gyúrunk és kb. 1 órát a hűtőbe pihentetjük. Ezután a tésztát 1 – 1.5 cm vastagságúra nyújtjuk és egy nagy kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk, ez lesz a malacok feje. A füleket és az orrokat  egy kisebb kör szaggatóval szaggatjuk. A fülekhez a köröket kettévágjuk és a malacfejekre illesztjük és lekenjük őket is a felvert tojással. Fekete borsból vagy napraforgómagból szemeket ragasztunk a malackáknak. A malac-pogácsákat száraz tepsin előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütjük.