Fűszeres csirkecombok sárgaborsópürével

Hozzávalók a húshoz:

-          8-9 csirke alsócomb

-          1 ek pirospaprika

-          1 kk őrölt bors

-          1 kk szárított kakukkfű

-          1 tk só

-          olaj

A fűszereket összekeverjük egy nagy tálban. A combokat hideg vízzel lemossuk, leitatjuk és a bőrüket lehúzzuk és a fűszerkeverékbe forgatjuk őket, kissé rányomkodjuk. Egy tepsibe teszünk 2-3 ek olajat és belefektetjük a combokat és 1 óra alatt, egyszer megforgatva pirosra sütjük.

Hozzávalók a püréhez:

-          50 dkg sárgaborsó

-          só

-          3-4 gerezd fokhagyma

-          1 dl tejszín vagy 1-2 ek tejföl

-          1 tk mustár

A sárgaborsót, sós bő vízben puhára főzzük a fokhagymagerezdekkel. Mire megfő elfogja főni a levét, de ha valakinek nagyon sok víz marad alatta, akkor szűrje le. Majd mehet a turmixgépbe, hozzáadva a többi hozzávalót és turmixoljuk krémesre. Én egy kis madársalátát adtam hozzá tálaláskor.