Sonka leves

Hozzávalók:

-          35 dkg füstölt sonka

-          2-3 sárgarépa

-          2 vöröshagyma

-          2-3 gerezd fokhagyma

-          1 kisebb zeller

-          2 karalábé

-          3-4 db nagyobb burgonya

-          1 dl tejföl

-          1 evőkanál natúr reszelt torma

-          1 evőkanál liszt

-          2 babérlevél

-          2 evőkanál olaj

-          só 

A sonkát kockára vágva az egyik megtisztított hagymával és a babérlevéllel feltesszük főni. Ez alatt megtisztítjuk a zöldségeket és feldaraboljuk. Olajon a répát,  a zellert és karalábét megfuttatjuk. Felöntjük a sonka leszűrt levével és felöntjük még vízzel, belerakjuk a másik fej megtisztított hagymát, majd puhára főzzük. Ha már majdnem minden zöldség megpuhult, jöhet bele a krumpli is, majd készre főzzük. A végén a sonkát is a levesbe tesszük. A lisztet elkavarjuk a tejföllel, a reszelt tormával, a reszelt fokhagymával és 1-2 merőkanál levessel elvegyítjük, majd beleöntve a levesbe néhányat hagyjuk lobbanni. Sóval ízesítjük.