Csokis túrós kuglóf

Hozzávalók:

-          25 dkg margarin

-          15 dkg cukor

-          1 cs. vaníliás cukor

-          1 csipet só

-          2 tojás

-          25 dkg túró

-          25 dkg liszt

-          1 cs. sütőpor

-          1 citrom

-          3 evőkanál kakaópor

Tetejére:

-          1 tábla étcsoki

-          kicsi forró víz

 Habosra keverjük a puha margarint a cukorral, vaníliás cukorral, csipet sóval. Hozzákeverjük a tojásokat, a túrót, a reszelt citromhéjat és a citrom levét is. Együtt még habosítjuk, majd fokozatosan hozzákeverjük a sütőporral elvegyített lisztet és a kakaót is, elég sűrű massza, ha már nem megy robotgéppel a keverés váltsunk át fakanálra. Ha valaki szeretne, tehet bele  durvára vágott diót és rumban áztatott mazsolát, de ezek nélkül is isteni! Egy kivajazott, lisztezett kuglóf formába kanalazzuk a tésztát, szépen elsimítjuk és készre sütjük. Az étcsokit gőz felett megolvasztjuk  és aki akarja így is rákenheti, és egy pici forró vízzel simára kevertem, hogy hígabb legyen és csak ráöntöttem a tetejére, így nem szilárdul meg teljesem, de szerintem így sokkal finomabb és nem törik.