Kráter süti

Hozzávalók:

-          2 tojás

-          20 dkg cukor

-          1 dl tej

-          1 dl olaj

-          25 dkg liszt

-          2 ek cukrozatlan kakaópor

-          1 cs sütőpor

-          1 cs vanília pudingpor

-          4,5 dl tej

-          1 kis doboz tejföl

-          porcukor

A pudingot a szokásos módon megcsináljuk, csak cukor nélkül és 4,5 dl tejjel, majd folpackal letakarva, hogy ne bőrösödjön meg a teteje, kihűtjük. A 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A 2 tojássárgáját a 20 dkg porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat, a kakóport, a lisztet és a sütőport és simára keverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert habot. Kivajazunk, kilisztezünk egy tepsit és beleöntjük a kakaós masszát. Majd egy evőkanállal rárakosgatjuk a kihűtött pudingot tetszés szerint és betesszük sülni. ha megsült még forrón a tetejére kenjük a kis doboz tejfölből és porcukorból kikevert masszát és hagyjuk kihűlni.