Aszalt gyümölcsös keksz

Hozzávalók:

-          20 dkg liszt

-          15 dkg vaj

-          8 dkg porcukor

-          1 cs. vaníliás cukor

-          1 csipet só

-          fél citrom lereszelt héja

-          1 jó marék aszalt gyümölcs – nálam áfonya volt

Az összes hozzávalót összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük fél órára. Majd dió nagyságú golyókat formázunk és egy tepsire tesszük őket, majd egy pohár aljával lenyomjuk őket és előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük őket!