Magos vitamin saláta

Hozzávalók:

-          1 kisebb répa

-          1 piros kaliforniai paprika

-          2 paradicsom

-          15 dkg kukorica

-          2 ek tökmag

-          2 ek lenmag

-          4 ek olívaolaj

-          1 tk citromlé

-          egy csipet őrölt bors

-          só

-          negyed jégsaláta

-          5 dkg feta sajt

A tökmagot és a lenmagot száraz serpenyőben megpiríthatjuk, de nem kötelező! A répát megtisztítjuk és finomra reszeljük. A paprikát felkockázzuk, a paradicsomot cikkekre vágjuk. A jégsalit leveleire szedjük és a tálak aljára rakjuk, ráhelyezzük a paprikát, a kukoricát, a reszelt répát, a paradicsom gerezdeket, majd megszórjuk a magokkal és feta sajtot morzsolunk rá. Aki szeretne rá öntetet, az keverje ki az olajat, a citromlevet, sót, borsot és ezzel locsolja meg, de e nélkül is nagyon finom!