Fetás kuszkusszal töltött sült paprika

Hozzávalók:

-          15 dkg kuszkusz

-          15-20 dkg juhtúró

-          kb 10 dkg tejföl

-          paprika

-          2-3 gerezd fokhagyma

-          só, bors

-          6-8 levél bazsalikom

A kuszkuszt leforrázzuk 3 dl vízzel vagy ha van otthon alaplével, lefedjük és hagyjuk, hogy megszívja magát. A paprikát tetejét levágjuk, belsejét kiszedjük. A kuszkuszhoz hozzákeverjük a szétmorzsolt feta sajtot, a reszelt fokhagymát és az apróra vágott bazsalikomot, ha kell sózzuk, picit borsozzuk és megtöltjük vele a paprikákat, így is lehet fogyasztani hidegen, de egy kiolajozott tepsibe téve, pici olajjal meglocsolva pirosra sütve a legjobb! Köretként vagy önálló fogásként tálaljuk.