Hozzávalók:
- 1 l víz
- 50 dkg alma
- 10-15 dkg cukor
- 5 dkg liszt
- 2 dl tejszín
- 2 dl tejföl
- 2 szem szegfűszeg
- 1 dl fehérbor
- 1 citrom
- kevés fahéj
- csipetnyi só
A forrásban levő vízbe facsarjuk bele a citromot. Az almát hámozzuk meg,
vegyük ki a magházát, vágjuk apró kockákra, és a fűszerekkel - a szegfűszeggel,
fahéjjal és csipetnyi sóval - ízesített cukros vízben főzzük puhára. Adjuk
hozzá a fehérbort, valamint a tejfölt hőkiegyenlítéssel. A tejszínt a liszttel keverjük simára,
habarjuk be vele a levest, és jól forraljuk fel és már tálalhatjuk is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése