Sütőtökös golyók

 

Hozzávalók:

Sült sütőtök

Darált zabpehely

Őrölt Fahéj

Cukrozatlan kakaópor

Kókuszreszelék  

Ízlés szerint összekeverjük, ki miből szeretne bele többet tenni. Kakaópor nélkül is meg lehet próbálni, úgyis finom. És kókuszba forgattam. 

Kakaós füge puding

Hozzávalók:

Füge

Cukrozatlan kakaópor

Pici víz

Itt minden az ízlésetekre van bízva. Turmixba teszünk fügét, kakaóport, amennyire kakaósan szeretnéd és pici vizet, hogy sűrű legyen. Kóstolgasd, ha szeretnél édesítheted még, de szerintem a füge elég édes, inkább abból tegyél bele többet. Merd ki poharakba, díszítsd bármilyen gyümölccsel és tedd hűtőbe kicsit és már eheted is😇

Plusz egy tipp:

Ugyanebből a masszából készíthetsz kókuszgolyót is, csak adj hozzá zabpelyhet vagy darált kekszet, amelyiket szereted és gyúrd össze, ízesítheted még ha valamivel szeretnéd és forgasd kókuszba vagy darált dióba. Finom és egészséges desszert.

Babos paradicsomos ragu tortijjában

 

Hozzávalók:

2 édesburgonya

1 nagy konzerv paradicsompüré

2 konzerv vörösbab

3-4 gerezd fokhagyma

Só, bors, füstölt és édes fűszerpaprika, chili

1 sárgarépa

1 szárzeller

Petrezselyemzöld 

Tortijja

(Jalapenno paprika, vegán tejföl)

Az édesburgonyákat meghámozom és félbevágom hosszában, picike olajon lepirítom. Utána felöntöm egy kis vízzel és hozzáteszem a többi hozzávalót, apróra vágva a répat, szárzellert, fokhagymát, fűszereket és a babot, paradicsompürét, fedőt teszek és és beteszem a sütőbe sülni míg a burgonya megpuhul. Apróra vágott petrezselyenzölddel tálalom. 

Ez önmagában is finom kenyérrel, körettel. De tölthetjük tortijjába is amit frissen melegen megkenünk reszelt fokhagymával és a burgonyát ehhez szétnyomkodjuk a raguban, ráhalmozzuk, tehetünk bele jalapenno paprikát is és feltekerjük, tejföllel meglocsoljuk.