Almás lepény

Ezt a receptet még Anyukámtól tanultam egyszerű gyorsan megvan és nagyon finom J

35 dkg finomlisztből, fél cs. sütőporból, 2 dkg élesztőből ( amit pici tejbe felfuttatunk), 15 dkg Rama margarinból, 15 dkg porcukorból, 2 tojássárgájából és 1-2 ek. tejfölből tésztát gyúrunk. Két részre osztjuk. Tepsi nagyságúra nyújtjuk az egyik lapot majd a kivajazott tepsibe fektetjük. Ízlés szerinti mennyiségű almát lereszelünk, fahéjjal, citromlével ízesítjük, majd a tölteléket a tésztára kenjük. Nálunk a családba jó sok almával szeretik ezért mindig így csinálom és még mutatósabb is J A tészta másik felével beborítjuk. Megkenjük felvert tojással és villával megszurkáljuk majd megsütjük. 

Túrós mézes kuglóf

Hozzávalók:

-          1 citrom

-          1 ek méz

-          1 mk mézeskalács fűszerkeverék

-          1 cs. sütőpor

-          15 dkg cukor

-          2 tojás

-          25 dkg liszt

-          25 dkg túró

-          25 dkg margarin

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd beletesszük a 2 tojást, a mézet, a fűszert, csipet sót és jól összedolgozom. Hozzáadom a sütőporos lisztet, majd az áttört túrót.
Vajazott formában, közepes lángon sütöm (kb. 40 percig), míg átsül (tűpróbával ellenőrzöm).

Gesztenyés muffin

Hozzávalók:

-          25 dkg gesztenyepüré

-          5 dkg cukor

-          1 csipet só

-          5 dkg liszt

-          10 dkg étcsoki

-          1 kk. sütőpor

-          3 tojás

-          10 dkg puha vaj

-          2 ek. rum

Az étcsokit kockákra törve gőz fölött olvasszuk meg. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük robotgéppel és hozzákeverjük a rumot, az apróbb db-ra tördelt gesztenye masszát, a vajat és a megolvasztott kihűlt csokit. Majd végül hozzáadjuk a sütőporos lisztet is és óvatosan fakanállal belekeverjük a felvert habot is. A muffin tepsit kibéleljük muffin papírral és arányosan elosztva szétosztjuk benne a tésztát, majd 25 perc alatt előmelegített sütőben megsütjük.