Kráter süti

Hozzávalók:

-          2 tojás

-          20 dkg cukor

-          1 dl tej

-          1 dl olaj

-          25 dkg liszt

-          2 ek cukrozatlan kakaópor

-          1 cs sütőpor

-          1 cs vanília pudingpor

-          4,5 dl tej

-          1 kis doboz tejföl

-          porcukor

A pudingot a szokásos módon megcsináljuk, csak cukor nélkül és 4,5 dl tejjel, majd folpackal letakarva, hogy ne bőrösödjön meg a teteje, kihűtjük. A 2 tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük. A 2 tojássárgáját a 20 dkg porcukorral kikeverjük, hozzáadjuk a tejet, az olajat, a kakóport, a lisztet és a sütőport és simára keverjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a felvert habot. Kivajazunk, kilisztezünk egy tepsit és beleöntjük a kakaós masszát. Majd egy evőkanállal rárakosgatjuk a kihűtött pudingot tetszés szerint és betesszük sülni. ha megsült még forrón a tetejére kenjük a kis doboz tejfölből és porcukorból kikevert masszát és hagyjuk kihűlni. 

Spenótos csirke alagút

Hozzávalók:

-          1 kg filézett csirkemell

-          1 cs szeletelt bacon

-          1 cs mirelit  vagy friss spenót

-          1 nagy doboz tejföl

-          20 dkg sajt

-          3 tojás

-          3 ek liszt

-          5 gerezd fokhagyma

-          só, bors, szerecsendió

-          vaj és zsemlemorzsa a forma kikenéséhez

A csirkemellet apró darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, meghintjük kis szerecsendióval, és megkeverve állni hagyjuk, amíg a többi hozzávalót elő nem készítjük. A spenótot picit sóval, borssal és 3 gerezd fokhagymával egy serpenyőbe megfuttatjuk. Egy őzgerinc formát vagy kenyérsütő formát kivajazunk, majd morzsázunk, és kibéleljük a bacon szeletekkel. A tejfölt a tojásokkal, a liszttel, a reszelt sajttal és 2 gerezd reszelt fokhagymával összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd belekeverjük a húsokat. A baconnal kibélelt formákba töltjük a húsos massza felét, a közepére végig spenótot kanalazunk, majd befedjük a maradék masszával. A baconok formából kilógó végeit a masszára hajtogatjuk. Előmelegített sütőben kb. 45 percig sütjük, hagyjuk kicsit hűlni, majd kiborítjuk egy tepsibe és addig sütjük, amíg a bacon szép piros nem lesz. Én előző nap megsütöttem a formába, kihűtöttem és utána borítottam ki és másnap sütöttem meg pirosra tepsibe.

Kakaós zabkása banánnal

Hozzávalók 1-2 személyre:

-          40 g zabpehely

-          225 ml tej

-          1 ek kakaó (cukrozatlan)

-          1/2 banán

-          1-2 ek méz

-          csipet őrölt fahéj

-          pici citromlé

-          pici só

A zabkását kissé lepirítjuk szárazon,  felöntjük tejjel, majd beleszórjuk a kakaót,fűszerezzük és 5-10 perc alatt lassú tűzön sűrűre főzzük. Amikor kész hozzákeverjük a mézet. A banánt kisebb darabkákra vágjuk, rászórjuk a zabkása tetejére. Jól mutat ha egy kis pisztáciával is megszórjuk. Nagyon laktató de finom reggeli!