Camembert sajtos tészta

Hozzávalók:

-          1 nagy tejföl

-          2 korong camambert sajt

-          petrezselyemzöld

-          bors ízlés szerint

-          só ízlés szerint

-          1-2 gerezd fokhagyma

Egy kisebb lábasban folyamatos kevergetés mellett el kezdjük melegíteni a tejfölt. Ha már langyos, akkor hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott sajtot. Addig keverjük, amíg a sajt fel nem olvad és krémes szószt nem kapunk. Ízesítjük a sajtkrémünket sóval, borssal, petrezselyemzölddel és zúzott fokhagymával, kiforraljuk. Tésztát főzünk, rámerünk a mártásból és tálalhatunk.

Baglyos süti

Hozzávalók:

-          2 egész tojás

-          12,5 dkg margarin

-          10 dkg cukor

-          1 tasak vaníliás cukor

-          35 dkg liszt

-          1 csapott kk sütőpor

-          Csipet só

-          60 db csokicsepp a szemeknek (vagy mazsola vagy olvasztott étcsoki)

-          földimogyoró (vagy mandula is lehet)

Szükség lesz még:

-          1 db közepes pogácsa szaggatóra

-          1 villára

A hozzávalókat összegyúrjuk. Tegyük a hűtőbe pihenni 1 órára. Erősen lisztezett felületen nyújtsuk ki fél centi vastagra.(Én 3 részre vettem a tésztát és egyenként nyújtottam ki, hogy könnyebb legyen vele dolgozni.) Szaggassunk ki közepes méretű korongokat. A hulladék tésztából készítsünk apró golyókat, ezek lesznek a szemek. Kissé nyomjuk laposra őket, majd tegyük egymás mellé a korongokra, ( érdemes egy pici tojásfehérjét kenni a szemek alá, hogy biztosan oda ragadjanak sütés közben ) majd tegyünk a szemek közepére 1-1 csokicseppet, ( vagy mazsolát ) azt is kicsit nyomjuk a tésztába.( Én megsütöttem a kekszeket és olvasztottam étcsokit és nejlon zacskóba téve a csúcsát picit kivágva pöttyöket nyomtam a szemüknek ). Egy fél földimogyorót állítsunk élére a két szem alá, picit nyomjuk a tésztába. A pogácsa szaggatóval nyomjunk a fióka két oldalára 1-1 félkör alakú bevágást, de ne metsszük át teljesen. Majd egy villa hegyét nyomjuk a tészta aljára egymás mellé kétszer, ezek lesznek a lábak. Óvatosan tegyük egy tepsibe kicsit távol egymástól. Előmelegített sütőben kb 10  perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, mert hamar megpirul és akkor kemény lesz. ( A sütőportól lehet elkezd picit nőni, én ekkor kivettem és még egyszer belenyomtam a mintákat, hogy ne tűnjenek el annyira. ) Hagyjuk kihűlni. Vigyázzunk, mert melegen a csokicsepp elkenődhet, ha hozzáérünk. 30 db fióka született ebből az adagból.

Müzli szelet

Hozzávalók:

-          2 tojás

-          15 dkg szeletelt mandula

-          20 dkg aszalt füge

-          2 dl olaj

-          1 marék mazsola

-          1 marék szezámmag

-          késhegynyi cukrozatlan kakaópor

-          pici citromlé

-          csipet őrölt fahéj

-          25 dkg zabpehely

-          2 ek méz

-          csipet só

A mandulát száraz serpenyőben megpirítjuk, majd durvára aprítjuk aprítógépbe. a fügét kisebb kockákra vágjuk és kevés meleg vízzel pürésítjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is, fakanállal elkeverjük. Kivajazott kisebb tepsibe öntjük, majd elegyengetjük és még mielőtt a sütőbe tennénk felvágjuk kockákra, így majd könnyebben lehet kiszedni a tepsiből. 30-40 perc alatt készre sütjük, akkor jó, ha a széle már megpirult. Reggelire, tízóraira vagy vizsgaidőszakban finom csemege. Füge helyett datolyát, aszalt szilvát, barackot, mandula helyett diót, mogyorót is használhatunk, vagy amit szeretünk.

A zabpehely élénkíti az idegrendszert, magas vitamin- és ásványianyag-tartalma energiával tölt fel. Cink is igen sok található benne, ami az immunrendszert erősíti.

Olajos magvakat érdemes napi szinten fogyasztanod, hiszen tele vannak vitaminokkal, ásványi anyagokkal, esszenciális zsírsavakkal, azonban a mennyiség ilyenkor nagyon fontos. Maximum egy kis marékkal fogyassz belőlük, hiszen ha túlzásba viszed a fogyasztásukat, tele leszel pattanásokkal. És ezt ugyebár senki sem szeretné.. 

Az olajos magvak – például a mandula, a dió, a pisztácia és társaik – remek ropogtatnivalók! Egy maroknyi mandula például segít leküzdeni a farkasétvágyat, ráadásul magas rosttartalma segíti az emésztést. Ha huszonéves vagy, szükséged van a diófélékben megtalálható telítetlen zsírsavakra, vitaminokra és ásványi anyagokra, hogy megőrizd az egészségedet, jobban kezeld a stresszt, a csonthéjas gyümölcsök a szervezet méregtelenítésében, a betegségek megelőzésében, az immunrendszered erősítésében is kiválóak!

Aszalt gyümölcsök - a gyomor- és bélbetegségek gyógyítói

Rostanyagainak köszönhetően a szárított datolya és a füge is alkalmasak arra, hogy emésztésünket lendületbe hozzák.

Az aszalt sárgabarack mint kiváló káliumforrás. A szárított sárgabarack egyben elsőrangú vasforrás is. A mazsolában található foszfor és magnézium is jelentős mértékben hozzájárulnak „tartószerkezetünk" épen tartásához.