Mirinda szelet

Hozzávalók a tésztához:

-          4 tojás

-          20 dkg porcukor

-          1,5 dl olaj

-          1,5 dl meleg víz

-          25 dkg liszt

-          háromnegyed zacskó sütőpor

-          4 ek kakaópor

A krémhez:

-          50 dkg túró

-          2 cs. vaníliás cukor

-          4-5 ek porcukor

-          1 citrom reszelt héja és pici leve

-          25 dkg margarin

A bevonathoz:

-          8 dl narancsos üdítőital ( mindegy hogy szénsavas vagy nem )

-          2 cs. vaníliás pudingpor

-          4 ek cukor

A tésztához a tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk az olajat, a lisztet, a sütőport és a kakaóport is, elkeverjük, végül pedig óvatosan beleforgatjuk a felvert habot is. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és készre sütjük. A krémhez a margarint habosra keverjük a cukrokkal, majd hozzáadjuk a túrót, a citrom héját és pici levét. Ha a piskóta kihűlt, rákenjük a krémet és elkészítjük a bevonatot is. A vaníliás pudingot kevés üdítővel simára keverjük, majd a maradék üdítőt, cukrot hozzáöntve gyakori kevergetés mellett sűrű zselévé főzzük. Majd lezárjuk alatta a lángot és még kicsit kevergetjük, hogy kicsit hűljön, majd ráöntjük a sütire. Ha kihűlt hűtőbe tesszük. 

Sajtos palacsinta

Hozzávalók:

-          2 tojás

-          4 dl tej

-          3 dl szóda

-          30 dkg liszt

Töltelékhez:

-          reszelt sajt

-          ( tömlős natúr krémsajt )

A palacsinta tésztához a hozzávalókat simára keverjük és kisütjük őket. Majd megkenjük őket krémsajttal és megszórjuk reszelt sajttal. De ha valaki csak reszelt sajtot tesz bele, úgyis isteni, majd háromszög alakba hajtjuk és tálalhatjuk. Fokhagymás tejföllel is meglocsolhatjuk.

Töltött karaj

Hozzávalók:

-          sertés karaj

-          füstölt sajt

-          lilahagyma

-          bacon szalonna

A karajt vékonyra kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. Az egyik felére ráfektetünk egy fél szelet bacont, arra teszünk lilahagymát és egy szelet füstölt sajtot, majd befedjük a másik fél szelet baconnel, és a húst félbe hajtjuk, oldalait jól lenyomkodjuk és bepanírozzuk és bő, forró olajban kisütjük!