Fehér csokival töltött kakaós gombócok

Hozzávalók:

-          25 dkg túró

-          6 dkg búzadara

-          2,5 dkg porcukor

-          2 tojás

-          10-12 kocka fehér csoki

-          1,5 ek. cukrozatlan kakaópor

-          porcukor

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat a túróval, a cukorral, a kakaóporral és a búzadarával összekeverjük és 2 órára hűtőbe tesszük. A fehérjét kemény habbá verjük és hozzákeverjük az előbbi masszához. A masszából gombócokat formálunk és mindegyik gombóc közepébe 1 kocka fehér csokit teszünk. Forrásban lévő enyhén sós vízben kb. 8 perc alatt kifőzzük őket. Porcukorral meghintve tálaljuk.