Spenótos tonhalas pizza

Itt a következő friss spenótos recept:

Hozzávalók:

A tésztához:

-          500 g finomliszt

-          ½ csapott ek. só

-          1 cs. szárított élesztő

-          ½ ek. kristálycukor

-          2 ek. olaj

-          325 ml langyos víz

Paradicsomszósz:

-          2 pici konzerv sűrített paradicsom (150-200g)

Feltéthez:

-          200g leveles spenót

-          3-4 gerezd fokhagyma

-          só, bors

-          2 tonhalkonzerv

-          sajt

-          morzsolt bazsalikom

Az élesztőt felfuttatjuk a tejben a cukorral majd a többi hozzávalóval összegyúrjuk megkenjük pici olajjal, hogy a tészta ne száradjon ki, majd langyos helyen a duplájára kelesztjük. Majd a tésztát ketté vesszük és mindegyiket vékonyra kinyújtjuk lisztezett deszkán. A spenótot leforrázzuk, majd kisebb darabokra vágjuk, sózzuk, borsozzuk és összekeverjük a zúzott fokhagymával. A tonhalat lecsepegtetjük szűrőn át és kinyomkodjuk a felesleges olajat belőle. A pizzákat megkenjük a paradicsomszósszal majd rámorzsoljuk a tonhalat a spenótot és meghintjük egy kis morzsolt bazsalikommal és reszelünk rá sajtot és mehet a sütőbe 20-30 perc alatt készre sül.