Citromos szedres süti

Hozzávalók:

-          20 dkg kristálycukor

-          1 cs. sütőpor

-          25 dkg liszt

-          1 citrom

-          4 tojás

-          1 csipet só

-          1 cs. van.cukor

-          20 dkg margarin vagy vaj

-          10-15 szem szeder

A vajat a cukorral, a van.cukorral, a csipet sóval és a citrom reszelt héjával krémesre keverjük robotgéppel. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd jöhet hozzá a sütőporral elkevert liszt. A tésztát sütőpapírral kibélelt tepsibe simítjuk és rászórjuk a szedret. Ha fagyasztottat használunk, akkor először engedjük fel majd csepegtessük le és  keverjük el 1 ek. étkezési keményítővel, hogy ne eresszen annyi levet sütés közben. Majd előmelegített sütőben 20 percig sütjük.

Tálaláskor megszórhatjuk porcukorral vagy készíthetünk hozzá mázat is:

A citrom kifacsart levét keverjük simára 15 dkg porcukorral és ezzel kenjük meg a süti tetejét és hagyjuk megszáradni. De aki akar még tejszínhabot is adhat hozzá J