Sajtos rúd

Hozzávalók:

-          10 dkg reszelt trappista sajt

-          250 g rétesliszt

-          250 g finomliszt

-          25 dkg vaj vagy margarin kockákra vágva

-          kevés élesztő (kb 1-2 dkg) pici tejben felfuttatva

-          fél pohár tejföl

-          1,5 tk. só

-          1 egész tojás és 1 sárgája

-          sajt a tetejére

A hozzávalókat összegyúrjuk, kinyújtjuk vékonyra, tojásfehérjével lekenjük és sajtot reszelünk rá és ráütögetjük, hogy beletapadjon. Derelyevágóval vagy késsel vékony rudakat vágunk és tepsibe téve 20-30 percig sütjük.