Sós torta

Hozzávalók a tésztához:

-          250 g liszt

-          100 g vaj

-          1 tojás

-          ½ kávéskanál só

-          1 teáskanál tejföl

A töltelékhez

-          400 g tejföl

-          3 tojás

-          150 g gouda vagy trappista sajt

-          150 g gépsonka

-          só

-          bors

-          1 gerezd fokhagyma

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kerek lapot nyújtunk belőle és kibéleljük vele a tortaformát úgy, hogy legyen pereme is az oldalán, nehogy kifolyjon a töltelék. A tejfölt, a tojást, az apró kockákra vágott sonkát és a reszelt sajtot és fokhagymát elkeverjük. Sózzuk, borsozzuk, majd a formába öntjük a krémet. Előmelegített sütőben 40-50 perc alatt megsütjük a pitét és hagyjuk teljesen kihűlni.

Díszítéshez:

-          2 natúr ömlesztett sajt

-          3-4 ek tejföl

-          egy kis csokor petrezselyemzöld és snidling

-          paradicsom

-          kígyóuborka

-          sós perec

-          csemege szalámi

A sajtkrémet összekeverjük a tejföllel, majd rákenjük a torta tetejére és az oldalára. Az oldalát díszítjük az apróra vágott zöldfűszerekkel, a tetejét pedig a képen látható módon, de persze kinek, hogy tetszik. J