Meggyes kakaós rolád

Hozzávalók: (Két rúdhoz):

-          2 tojás

-          1 sütőpor

-           25 dkg liszt

-          25 dkg cukor

-          5 dkg vaj

-          4 dkg kakaó

-          2,5 dl tej

-          meggy

A tojások fehérjét habbá verjük. A tojás sárgáját a cukorral, tejjel jól kikeverjük.  Hozzáadjuk a  habbá vert fehérjét, a  sütőporral elkevert lisztet. Beleszitáljuk a kakaót, végül a felolvasztott vajat is belecsurgatjuk, alaposan elkeverjük és belekeverünk óvatosan lisztbe forgatott kimagozott meggyet. Kivajazott, lisztezett őzgerincsütő formákba öntjük és készre sütjük.