Túró fasírt

Hozzávalók:

-          500 g túró

-          1 kis fej lilahagyma

-          2 gerezd reszelt fokhagyma

-          egy kis csokor petrezselyem

-          10 dkg reszelt sajt

-          1 tojás

-          só, bors

-          liszt

A lilahagymát apróra vágjuk, majd kevés olajban megpároljuk. Összekeverjük a túróval, tojással, fokhagymával, az apróra vágott petrezselyemzölddel, sajttal, sózzuk, borsozzuk. Annyi lisztet adunk hozzá, hogy vizes kézzel könnyen formázható masszát kapjunk. A masszából 1,5-2 cm vastag, féltenyérnyi korongokat formázunk. Lisztbe forgatjuk, 1 cm-nyi forró olajban gyorsan mindkét oldalukat megsütjük. Papírtörlőre szedjük. Én krumplipürével tálaltam!