Cukkinis szendvics

Hozzávalók:

-          2 db közepes cukkini

-          magos barna kenyér

-          vaj

-          1-2 gerezd fokhagyma

-          morzsolt oregánó

-          ( mozzarella ) sajt

-          paradicsom

A cukkinit megmossuk és vékonyan felszeleteljük. Sózzuk, borsozzuk és kevés olajban megpirítjuk mindkét oldalát. A kenyeret felszeljük, persze bármilyen más fajtából is lehet készíteni, megkenjük vajjal, rátesszük a cukkinit, megkenjük egy kis reszelt fokhagymával, erre jöhet pár szelet paradicsom, amit megszórunk oregánóval, és végül rátesszük a felszeletelt sajtot is. Ezt aki szeretné, be teheti még sütőbe is, vagy mielőtt összeállítja a szendvicset a kenyeret meg lehet pirítani és úgy bekenni fokhagymával és persze a hozzávalók is kicserélhetők más fajtára (pl a sajt).