Almás lepény omlós tésztából

Hozzávalók a tésztához:

-          300 g rama

-          1 cs van. cukor

-          500 g liszt

-          150 g porcukor

-          2 tojássárgája

-          1 citrom reszelt héja

A lap megkenéséhez:

-          2 ek barack lekvár

Hozzávalók a töltelékhez:

-          1 kg  reszelt alma

-          őrölt fahéj

-          pici citromlé

-          50 g darált háztartási keksz

-          50 g darált dió

-          kristálycukor ízlés szerint

Tetejére:

-          1 tojás

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és hűtőbe tesszük kb fél órára, majd felezzük el a tésztát és az egyiket nyújtsuk ki kb fél cm vastagra, téglalap alakúra. Tegyük egy kivajazott sütőlemezre vagy tepsibe, villával böködjük meg és tegyük be a sütőbe, amíg félig meg nem sül. Majd kenjük meg 2 ek baracklekvárral és kenjük rá a hozzávalókból kikevert tölteléket és tegyük rá a másik kinyújtott lapot. Tetejét kenjük meg felvert tojással és a villával megdíszíthetjük a tetejét csíkokba vagy hullámokba, majd tegyük vissza és süssük készre.