Avokádós paradicsomos tészta

Hozzávalók:

-          1 avokádó

-          4 paradicsom

-          3 gerezd fokhagyma

-          só. bors

-          morzsolt oregánó és bazsalikom

-          1 csomag spagetti tészta

A paradicsomok alját X alakba bevágjuk, majd forró vízbe dobjuk pár percre, míg látjuk, hogy elválik a héja a paradicsomtól, ekkor kivesszük és hideg vízbe tesszük hűlni, majd leszedjük a héját.  A paradicsom többi részét az avokádó húsával krémesre turmixoljuk. A reszelt fokhagymát kevés olajba megfuttatjuk, majd ráöntjük a mártást, öntünk hozzá egy kis vizet, hogy ne legyen annyira sűrű, sózzuk borsozzuk, ízesítjük morzsolt oregánóval és bazsalikommal, összeforraljuk, majd beleforgatjuk a kifőzött tésztát és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.