Sült barack mascarpone krémmel

Hozzávalók:

-          sárgabarack vagy nektarin

-          őrölt gyömbér

-          méz

-          citrom

-          mascarpone

-          teavaj

Ezt a receptet mindenki a saját ízlésének megfelelően el tudja készíteni, ezért is nem írok mennyiségeket semmiből. A barackot kettévágjuk, magját kiszedjük és mindegyikre teszünk egy pici vékony szelet vajat. Mézet kikeverünk citromlével és egy kis őrölt gyömbérrel és a barackokat meglocsoljuk vele, illetve meg is márthatjuk benne őket.  Egy teflon serpenyőt felforrósítunk és beletesszük a barackokat és mindkét oldalukat pirosra sütjük. Mascarponét kikeverünk mézzel és citromlével és a sült barackokra kanalazzuk.