Bounty torta

Hozzávalók (23 cm):

Tészta:

350 g tojásfehérje (10 tojás)

300 g cukor

300 g kókuszreszelék

Krém:

4 dl tej

100 g cukor

100 g kókuszreszelék

40 g kókuszos vagy tejszínes pudingpor

100 g fehér csokoládé

500 ml Hullala habtejszín

Díszítés:

200 ml Hullala habtejszín

 Négy sütőpapírra rajzoljunk 23 cm-es kört. A tojásfehérjét kezdjük el robotgéppel verni, majd adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá. Majd forgassuk hozzá a kókuszreszeléket. Osszuk négy felé, majd egy kanál segítségével oszlassuk el négy sütőpapíron, tepsire téve a megrajzolt kör alapján. Előmelegített sütőben süssük 10-12 percig, amíg szép aranybarnára pirul az alja mind a négyet. A krémhez 1 dl tejet keverjünk össze a pudingporral. A maradék 3 dl tejet a cukorral, és a kókuszreszelékkel és a fehércsokival és kezdjük el melegíteni, majd kavarjuk hozzá a pudingos tejet, és főzzük sűrűre. Közvetlenül a krémet fedjük le folpackkal, és hagyjuk kihűlni. A habtejszínt verjük kemény habbá, majd forgassuk a krémhez.  Töltsük meg a lapokat és vonjuk be a krémmel a torta tetejét és oldalát is. Csokidarával, felvert tejszínhabbal és csokifenyővel díszítettem Karácsony miatt.