Csirkemájas sajtos hambi

Hozzávalók 4 főre:

-          fél kg csirkemáj

-          1 csomag bacon

-          kb. 10-15 dkg trappista sajt

-          5-6 ek majonéz

-          citromlé

-          1 gerezd fokhagyma

-          só, bors

-          kb. 2 ek. kacsazsír

-          4 zsemle

-          1-2 ek olivaolaj

-          saláta levél: fejes vagy jég vagy rukkola vagy spenót, ki amit szeret

A csirkemájat megtisztítjuk és a kacsazsíron pirosra sütjük. A majonézt kikeverjük a reszelt fokhagymával és pici frissen facsart citromlével. A sajtot lereszeljük és teflon serpenyőbe kis halmokat teszünk és mindkét oldalát pirosra ropogósra sütjük és már kész is a sajt chips, ami megjegyzem csak magába is isteni bolti chips helyett :D A bacont félbevágjuk és azt is teflon serpenyőbe megpirítjuk, ez alá nem kell zsiradék. A zsemléket kettévágjuk és kevés olivaolajon mindkét felüket megpirítjuk szintén teflonba, mert abba nem ragad le. Majd megkenjük a majonézzel mindkét oldalukat, rápakoljuk a bacont, a májat, a salátát, a chipset és már fogyaszthatjuk is. Tudom sokan nem szeretik a májat de ezt garantálom még ők is megeszik annyira jó!!! J