Édes pizza

Hozzávalók:

-          500 g finomliszt

-          60 ml olaj

-          5 g szárított élesztő

-          290 ml meleg víz

-          egy nagy doboz tejföl

-          van.cukor

-          porcukor

-          25 dkg túró

-          málna

-          bazsalikom, citromfű

A lisztet egy tálba öntjük és egy mélyedést készítünk a közepébe majd oda beleöntjük az élesztővel elkevert vizet egy kis cukorral, majd mehet bele az olaj és összegyúrjuk, majd 10 percig dagasztjuk. Ezután beolajozzuk a tetejét, letakarjuk és 30-40 percig kelesztjük. Majd kinyújtjuk jó vékonyra és megkenjük a cukrokkal kikevert tejföllel, rámorzsoljuk a túrót, elosztjuk a málnát és mehet a sütőbe kb 30-40 percre. Mikor kész megszórhatjuk apróra tépkedett bazsalikommal vagy citromfűvel.

Spenótos túrókrémmel töltött paradicsom

Hozzávalók:

-          8 db paradicsom

-          2 ek olaj

-           10 dkg spenót levél

-          20 dkg túró

-          2 ek tejföl

-          só, bors

-          4 gerezd fokhagyma

A spenót leveleket megtisztítjuk, megmossuk, apróra vágjuk, és az olajban megfonnyasztjuk 5-10 perc alatt, hozzáadjuk a reszelt fokhagyma felét és pár percig tovább pároljuk. Sózzuk, borsozzuk, majd kihűtjük. Nekem eresztett egy kis levet így szűrőkanállal szedtem ki és kicsit ki is nyomkodtam.A paradicsomok tetejét levágjuk, belsejét óvatosan kikanalazzuk. úgy, hogy ne sértsük meg az oldalát.  A túrót összekeverjük a tejföllel, reszelt fokhagymával, sóval és hozzákeverjük a spenótot is. Majd a tölteléket beletöltjük a paradicsomokba. Kitűnő vacsorára, főleg nyáron a nagy melegben, vagy húsok mellé köretnek.

Brokkolis tonhalas tészta

Hozzávalók:

-          1 csomag tészta

-          50 dkg fagyasztott brokkoli

-          2 db tonhalkonzerv

-          só, bors

-          3-4 gerezd fokhagyma

A tésztát sós olajos vízben megfőzzük, leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük és félretesszük. A brokkolit is sós vízben pár perc alatt puhára főzzük, majd leszűrjük. A tonhalat szűrőn át lecsepegtetjük, felesleges olajat kinyomkodjuk belőle. Majd az olajból amit kinyomkodtunk pár evőkanállal felmelegítünk egy lábosba és hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, picit pároljuk, majd jöhet hozzá a többi hozzávaló, átforgatjuk az egészet, sózzuk, borsozzuk és már fogyaszthatjuk is.