Spenótos nokedli

 

Hozzávalók:

Nokedlihez:

250g liszt

Kb 200 ml víz

1 tk só

Fél tk kurkuma

1 ek étolaj

Spenót

Fokhagyma

Só,bors

1-2ek (vegán) tejföl vagy pici tej

A nokedlit lekeverjük, ha kevés a víz még tegyünk bele és szaggassuk, főzzük meg 2 részletbe, csepegtessük le, pici olajjal keverjük össze. A fokhagymát apróva vágva vagy reszelve megpároljuk, én vizen szoktam és mehet hozzá a spenót, én fagyasztottat tettem bele, víz, só, bors, összeforraltam és végül a tejföl. A nokedlit keverjük bele és kész is. 

Babfasírt

Hozzávalók:

1 konzerv vörösbab

1 nagy fej vöröshagyma

2 gerezd fokhagyma

Liszt, zsemlemorzsa

Majoranna, őrölt kömény, só, bors, füstölt fűszer paprika

A babot leöblítjük és villával szétnyomkodjuk pépesre. A hagymákat apróra vágjuk kevés olivaolajban lepirítjuk és mehet is hozzá a babhoz a fűszerekkel együtt, ezekből ízlés szerint. A fűszerpaprikából nem kell sok, elég intenzív, de a többiből mehet több, úgy jó, minél fűszeresebb. Majd annyi zsemlemorzsát és lisztet adunk hozzá, hogy jól formázható állagot kapjunk. Érdemes megprobálni egyet sütni, hogy nem esik e szét mert ha igen akkor még tenni kell hozzá lisztet, zsemlemorzsát. Én kb egyenlő arányban adtam hozzá mindkettőből. Gombócokat formázunk, ellapítjuk és bő olajban kisütjük. Ebédre köret mellé vagy szendvicsbe tízóraira, vacsira is tökéletes. Nekem az íze teljesen visszaadta a húsos változatét😊 

 

Kakaós zabos gyümis torta

 

Hozzávalók:

1 bögre zabpehely

1 bögre víz

2 ek cukrozatlan kakaópor vagy karob

1 kk sütőpor

2 banán

gyümölcs

5 dkg étcsoki

A zabpehelyre ráöntjük a forró vizet, majd állni hagyjuk. Ha megszívta magát mehet bele az összetört banán, a kakaó, a sütőpor és amilyen gyümölcsöt még szeretnétek, én epret aprítottam bele és mivel tudom, hogy sütés közbe levet ereszt, tettem bele 1 tk chia magot is, hogy felfogja, összekeverjük és mehet a turmixba, utána pedig egy sütőformába és 180 fokon kb 20-30 percig sütjük. Olvasztott étcsokival, gyümölccsel, akár magvakkal díszítjük. Reggelire vagy desszertnek is tökéletes. Jó étvágyat😊