Mézes mustáros csirke kukoricás magos rizzsel

Hozzávalók a csirkéhez:

-          1 kg csirkemell

-           só, bors

-          3-4 szál sárgarépa

-          2 evőkanál méz

-          3-4 evőkanál mustár

-          1-2 lapos evőkanál liszt

-          4 ek tejföl

-          víz

-          1 fej vöröshagyma

-          2 gerezd fokhagyma

A vöröshagymát apróra vágjuk és kevés olajon megpároljuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott csirkemellet és a ( a reszelő nagylyukú oldalán) lereszelt sárgarépát, sót, borsot, reszelt fokhagymát. Ha a hús megsült, meghintjük a liszttel és jöhet hozzá a méz, a mustár és a tejföl és kb 2 deci víz, majd összeforraljuk. Tejföl helyett főzőtejszínt is adhatunk hozzá.

Hozzávalók a körethez:

-          60 dkg rizs

-          fél fej vöröshagyma

-          egész bors

-          só

-          1 liter 200 ml víz

-          1 kukorica konzerv

-          szezámmag

-          lenmag

A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd megszórjuk sóval, hozzáadunk 4-5 db egész borsot, egy fél fej megpucolt vöröshagymát és felöntjük a felforralt vízzel. Lefedjük és mehet a sütőbe fél órára. Ha kész összekeverjük a lecsepegtetett lemosott kukoricával és egy kevés len és szezámmaggal. Vöröskáposzta salátával tálaltam.