Hozzávalók 2 főre:
- 1db füstölt tofu
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 pici fej vöröshagyma
- 2 db gomba
- 1 paradicsom
- 1 paprika
- 1 kisebb cukkini
- 2 nagyobb burgonya
- só, bors
- majoranna, bazsalikom, oregánó
- zöld magozott olajbogyó (kb. 20 szem)
A tofut kockákra vágjuk és egy kis olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a félkarikára vágott hagymát, az apróra vágott fokhagymát, a felaprított paradicsomot, paprikát, gombát, olajbogyót, cukkinit, a fűszereket és tovább pirítjuk. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk és leitatjuk róla a vizet papírtörlővel, majd bő olajat forrósítunk és ropogósra, pirosra sütjük benne, leitatjuk róla az olajat, sózzuk majd hozzákeverjük a többihez. Petrezselyemzölddel megszórjuk és kész is. Mennyei!!! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése